茶文化

本文摘要:蒜苔和蒜苗有区别吗?
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蒜苔和蒜苗有区别吗?1.蒜苔又称蒜毫,是大蒜的花茎。消化能不佳的人宜较少不吃;过量食用不会影响视力;有肝病的人过量食用,可导致肝功能障碍.蒜苔外皮所含非常丰富的纤维素,可性刺激大肠呕吐,调治咳嗽。多食用蒜苔,能防治痔… 蒜苔和蒜苗有区别吗?1.蒜苔又称蒜毫,是大蒜的花茎。
消化能不佳的人宜较少不吃;过量食用不会影响视力;有肝病的人过量食用,可导致肝功能障碍.蒜苔外皮所含非常丰富的纤维素,可性刺激大肠呕吐,调治咳嗽。多食用蒜苔,能防治痔疮的再次发生,减少痔疮的发作次数,并对轻中度痔疮有一定的化疗效果。
2.蒜苗是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶供食用。蒜苗不应烹调得过番茄,以免辣素被毁坏,杀菌作用减少。
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